About the Journal

FOOD TECH CO merupakan Jurnal Penelitian Program Studi Teknologi Pangan Fakultas Sains dan Teknologi Universitas Koperasi Indonesia. Semua artikel dalam jurnal ini akan ditinjau (double blind) oleh para ahli sebelum diterima untuk dipublikasikan. Setiap penulis bertanggung jawab atas isi artikel yang diterbitkan. Jurnal Penelitian ini dipublikasikan sebanyak dua kali dalam satu tahun. Tepatnya pada bulan Maret dan Oktober setiap tahunnya.